Thursday 30 June 2016

Balado Jengkol


Bahanya ;
* 250 g jengkol
* 2 cm lengkuas, geprek
* 2 lembar daun salam
* garam secukupnya
* gula pasir secukupnya
* garam secukupny

Bahan Dihaluskan:
* 10 buah cabe merah keriting
* 5 buah cabe merah
* 3 siung bawang putih
* 2 buah tomat

Cara Memasaknya:
  • Rebus jengkol hingga empuk, angkat tiriskan, kupas kulit arinya, geprek. lalu goreng sebentar. angkat & tiriskan.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan lengkuas, daun salam, garam, gula & sedikit air. aduk rata. biarkan air sampai mendidih.
  • Masukan jengkol, aduk hingga rata. masak sebentar dgn api kecil agar bumbu meresap.

No comments:

Post a Comment