Bahan-Bahannya :
1/2 kg daging kambing, potong dadu
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun kunyit, ikat
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 batang daun bawang, iris
5 sdm minyak untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
- 50 gr cabe merah keriting
- 8 butir bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 4 cm lengkuas
- 1/2 biji pala, parut
- 3 cm kayu manis
- 10 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdm garam
- 100 ml air
No comments:
Post a Comment